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Chilean Wine 智利葡萄酒 - 智利產區 Wine From Chile

智利的葡萄酒產區可分北中南三大產區十個次分區，如下

北部產區：
阿空加瓜谷(Aconcagua Valley)卡本內蘇維翁（Cabernet Sauvignon）葡萄色澤深，單寧出色。
卡薩布蘭卡谷(Casablanca Valley)溫差20度，適合種白葡萄，生產優質夏多內（Chardonnay）和白蘇維翁（Sauvignon Blanc）

中部產區：
聖安東尼谷(San Antonio Valley)很新的產區。
米埔谷(Maipo Valley)智利歷史最悠久，最負盛名的葡萄酒產區，智利最佳的卡本內蘇維翁（Cabernet Sauvignon）
卡恰布谷(Cachapoal Valley)生產出最好的卡麥尼品種（Carmenère)
空加瓜谷(Colchagua Valley)如美國納帕谷Napa Valley，出產優質黑皮諾，部分酒廠強調生態葡萄園
庫里科谷(Curico Valley)Curico在當地土語的含意即是「黑水」，表示土壤肥沃，有很多80年以上老葡萄園
莫萊谷(Maule Valley)種植面積最大的產區，卡麥尼品種（Carmenère）出色

南部產區：
伊塔塔谷Itata Valley傳統的葡萄酒產區，有400年的歷史。
比奧比奧谷BIO BIO出色的品種為夏多內（chardonnay）。

著名產區與特色

北部產區
阿空加瓜谷（Aconcagua Valley）
本產區氣候溫暖，靠近阿根廷的山也是智利最高的山脈之一，高6958米，這裏氣候相當穩定，光線充足，沒有霜害，是釀造優質酒的良好環境。阿空卡瓜谷的卡本內蘇維翁（Cabernet Sauvignon）葡萄色澤深，單寧出色，可生產高品質的葡萄酒。1870年，Maximiano Errazuriz最早發現此山谷，並在這裏開始種植釀酒葡萄，目前種植面積約1千多頃。

卡薩布蘭卡谷（Casablanca Valley）：
本區是相對較涼爽的臨海地區，年平均溫度不會超過20度，早晚溫差達19度，每年降雨量為542毫米，非常適合種植白葡萄，目前生產出優質的夏多內（Chardonnay）和世界級的白蘇維翁（Sauvignon Blanc）葡萄酒，其特色是具有非常清新的檸檬香。這裡也是智利唯一白葡萄種植多於紅葡萄的地區。最近，一些葡萄莊園開始嘗試種植黑皮諾（Pinot Noir），因為他們認為這個谷地獨特的局部氣候，很適宜種植此一品種。這個產區鄰近聖地牙哥和智利主要港口城市Valparaiso，後者尤其是著名的旅遊勝地。本區葡萄園面積約1千ķ百公頃左右。

中部產區
聖安東尼谷（San Antonio Valley）
本產區比較小，靠近海邊，也是港口城市之一。1998年因Leyda酒廠成立，才開始本區的釀酒產業。本區溫度不高，葡萄成熟緩慢，較適合種植白葡萄和黑皮諾。葡萄園面積共有289公頃左右，紅白比例為40/60。

米埔谷（Maipo Valley)
位於聖地牙哥以南，是智利歷史最悠久，最負盛名的葡萄酒產區之一。這裏具有溫和的地中海氣候，夏天和秋天乾燥，收穫季節沒有下雨的風險，葡萄生長期時日夜溫差達20度，是理想的葡萄種植地。米埔谷（Maipo Valley）是一個橫向的山谷，從安地斯山向下直達太平洋，東部的海拔為1000米，西部為500米，不同的坡度可種植不同的品種，安地斯山脈丘陵地帶葡萄園，是出產智利最佳的卡本內蘇維翁(Cabernet Sauvignon）的地方。目前種植面積約有1萬多頃。

卡恰布谷（Cachapoal Valley）：
本區的葡萄園是安地斯山脈下最佳的葡萄種植地之一，生產出最好的卡麥尼品種（Carmenère）。本產區春天偶會雨，但沒有霜害的危險，夏天溫度適中，葡萄成熟緩慢，故本區的卡本內蘇維翁（Cabernet Sauvignon）具有圓潤的單寧，酒體也很豐滿。

空加瓜谷（Colchagua Valley）：
本區是智利很傳統也很重要的葡萄酒產區，相當於美國納帕谷Napa Valley。本區可種植不同的葡萄品種，區內有不少有名的酒廠及酒莊。該區中心城鎮為Santa Cruz，鎮上有葡萄酒歷史博物館及一些酒舖餐廳，亦是葡萄酒的旅遊勝地。此外，城鎮San Fernando，氣候更涼爽一點，出產優質的黑皮諾，且部分酒廠也強調生態葡萄園，值得參觀。此地種植面積約2.1萬公頃。

庫里科谷（Curico Valley）：
本產區是智利重要的農業中心地帶，Curico在當地土語的含意即是「黑水」，表示土壤肥沃。本產區由三種地勢構成：安地斯山脈、中央平原、沿海岸山脈。葡萄園集中在中央平原和沿海岸山脈的山坡上。本區屬於潮濕的地中海氣候，受太平洋的反氣漩影響，早上有薄霧，白天溫度高，晚上涼快，日夜溫差約15度。本地的白葡萄有較好的酸度，特別是白蘇維翁。另外，有一些老葡萄園，有80年的老藤。種植面積約1.8萬公頃，紅白比例為7:3。

莫萊谷（Maule Valley）：
本區是智利種植面積最大的產區，目前有2.8萬公頃。此縱向山谷廣闊而丘陵起伏，受海岸山脈的保護，潮濕的地中海氣候為冬季帶來大量的雨水，年平均降雨量為730毫米，冬季後是悠長的夏日、乾旱、陽光充分、氣溫高、年平均氣溫
達14度，日夜溫差到15-18度。多樣化的氣候和土壤，使本區生產許多不同風格的葡萄酒。近幾年來，因釀酒技術創新和專家介入酒廠管理，使本產區釀造出不少優質酒，特別是卡本內.蘇維翁（Cabernet Sauvignon）和卡麥尼（Carmenère）。

南部產區
伊塔塔谷（Itata Valley
本趨勢智利傳統的葡萄酒產區，有400年的歷史。最早的歐洲人帶葡萄藤到智利，多數是種在這裏。這裏雨量較大，高達1107毫米，但集中在春天，夏天氣候適中，能使葡萄達到理想的成熟狀態。種植面積約為Ĳ萬多公頃，紅白品種比例
各約一半。

比奧比奧谷（BIO BIO）:
本產區氣候很法國北部，但降雨量達1275毫米，屬於比較潮濕的地區，Malleco谷是BIO BIO盆地的一部分。近年來，本產區種植黑皮諾、麗絲玲、夏朵內等品種。較為出色的品種為夏多內（chardonnay）。