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Dos Cortados Palo Cortado 20 Years ,Jerez Superior
品名： 威廉漢特 帕洛 科達多20年雪莉酒
產地： Jerez Superior 酒精濃度： 21.5%
類型： 雪莉酒/微干型 適飲溫度： 12~14度
葡萄品種： Palomino 100%
訂價 6瓶裝售價 6瓶裝估價 立即省下
2400 14400 8700 5700
    均價：1450元  
系統編號：73
評分/評價：金牌獎
規格：750cc*6
單位：套(六瓶)
好友聊天
 
 
威廉漢特帕洛 科達多20年雪莉酒
定義 : 根據歐規 特定地區生產之酒類 編號 VLCPRD, CE R1493/99 西班牙生產 Jerez 區域生產之加強葡萄酒，有認證超過20年以上酒齡的VOS(非常老雪莉酒) 介於阿蒙蒂亞 (Amontillado)與 歐洛索(Oloroso)之間的甜度。
 葡萄種類: 帕洛米諾 (Palomino)
 葡萄園: 上赫雷斯區，巴爾巴依那葡萄園
 酒精濃度: 20.5% .
 雪莉酒分類: 帕洛 科達多 雪莉酒(Palo Cortado Sherry)
 糖分濃度: 小於 6克 / 公升 (透過蒸發殘流效果所得)
生產方法: 來自我們最好葡萄園的初壓葡萄汁， 於攝氏22度的條件下此取低溫靜止發酵。初期過濾後 微微加入白蘭地至15度，在這之後放置Solera系統養成，至此跟Fino 的做法完全一樣，但有時候 這當中會出現部分的酒桶產生不同於其他Fino香氣的味道，這些酒桶會將之取出後再次加烈至20度左右然後重新在Solera系統中熟成20年。
.品味筆記: .明亮且古老的金琥珀色。 強烈與複雜的氣味，略帶曬乾水果與榛子味。低甜微酸度，優雅保滿與持續的口感。非常有特色與難忘的餘韻。可說是有阿蒙蒂亞 (Amontillado)氣味加上歐洛索 (Oloroso)口感上的頂級雪莉酒

飲用建議: 非常適合做為大餐前的開胃酒或是用來小酌。


 
 
 
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評分評價公式
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