WE都是第一名 Luzón,Borsao,Vega 1瓶333元

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WE都是第一名

Luzón,Borsao,Vega 1瓶333元

分享者：	發佈日期：2021/12/07

Luzón 呂頌酒莊在2008年以 2007 Luzón Red 贏得 Wine Enthusiast 雜誌 Best Buy 百大第一名，之後幾乎每年也都被 Wine Enthusiast 評為 Best Buy 物超所值。還不只這樣，連西班牙年鑑 Guia Penin、美國 International Wine Cellar (Stephen Tanzer) 雜誌也都有90分(滿分100分)的高評價，再加上這款酒在西班牙酒展及柏林酒展得到的金牌等，可說是'獎'不完! 現在端出超值回饋價，讓酒友們在今年的節日，都能花小錢歡樂暢飲百大第一名！

Luzón酒莊位於西班牙東南部 Murcia 省的 Jumilla 區高原上，四面有高山圍繞，冬冷夏熱少雨加上每年有超過3000小時的日照 (法國波爾多才2000小時左右)，適合種植在炎熱氣候生長的葡萄品種。而 Monastrell (法國葡萄品種 Mouvredre 的別名)剛好適合種植在 Jumilla 產區這種的氣候條件，所以這裡80%的葡萄園，都是種植著 Monastrell 葡萄。

⭐Luzón Red 2021年有著深沉的紅寶石色澤，迷人的紅莓果及紅櫻桃香氣，在口中有著豐富的果香及細緻的丹寧，酸度適中及尾韻宜人。這款酒柔順的口感不但適合單飲，在餐酒搭配上，紅肉類的菜餚，例如沙朗牛排及燉肉等，或是烤雞、燒鴨或是獅子頭等，也都有不錯的表現，與焗烤蔬菜或是半熟起司也很不錯。

BORSAO博薩酒莊位於西班牙東北邊，阿拉岡自治省的 Campo de Borja (坎伯哈)產區，Campo de Borja 產區有著大陸型氣候，日夜溫差大，夏天受到地中海氣候影響炎熱乾燥，冬天則受到大西洋氣候影響所以寒冷潮濕。此外這裡的葡萄園大多位於海拔350-750公尺，不時會有來自北方的西熟冷風(Cierzo)吹拂，延長葡萄熟成時間。這種氣候與法國南隆河產區相似，適合種植 Garnacha 葡萄 (法文為 Grenache )，因此這裡5000公頃的葡萄園，超過 60% 都是種植著 Garnacha 葡萄，其中2000公頃的葡萄園，裡面種植的 Garnacha 是 30-50 年的葡萄荖藤。

⭐博薩特選紅酒使用 85% Garnacha、10% Tempranillo、5% Syrah 釀造而成。在釀造上葡萄各自採收榨汁後，先讓葡萄皮浸泡在溫控葡萄汁裡面3-4天，從葡萄皮上萃取更多的風味後才進行發酵，此外在發酵溫度上酒莊掌控在22-24度，也比一般紅酒發酵溫度26-28度低，能夠保留更多果香。這款酒發酵結束後，會放置在不鏽鋼桶陳年，保留原有風味。在餐酒搭配上這款酒可以跟一般中式餐前冷盤，紅燒魚等菜餚搭配飲用，西式料理部分用它來搭配依比利火腿、燉肉或焗烤等也很合適。這款酒建議冰鎮到16度後再飲用，風味更佳。

DFJ Vinhos 酒莊是葡萄牙酒的明日之星，莊主及釀酒師 José Neiva Correia，父母也都是釀酒家族的成員，他從小在酒莊長大，繼承家族釀酒使命。在接手家族酒莊之前，他曾經在法國波爾多及德國酒莊工作，也曾經是許多葡萄牙酒莊的釀酒顧問。DFJ朵羅河Vega織女星紅酒，除了每年都在超值好酒榜上外，在2012年更是被雜誌評選為超值好酒第一名。

⭐2018年織女星使用三種葡萄牙原生葡萄品種：Tinta Roriz、Touriga Franca 及 Touriga Nacional 釀造而成，並且存放在全新的法國橡木桶陳年三個月及瓶內三個月以上。香氣上有著濃郁的藍莓、黑李子、櫻桃及礦石味，口感豐富多層次，單寧圓潤扎實。此外，這款酒的酒精度只有12.5%，喝起來非常爽口，建議飲用溫度為攝氏16-18度，夏天冰鎮後再喝會更好喝。在餐酒搭配方面，除了可以搭配一般肉類料理外，也可以用來搭配含油質較高的海魚或加辣味的菜餚。