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今日依舊迷人

分享者：	發佈日期：2020/10/29

有呂頌島淵源的Luzon 酒莊
來自西班牙 Jumilla 產區的Luzon 酒莊，在2008年以2007 Luzon Red 贏得著名美國葡萄酒雜誌Wine Enthusiast Best Buy 超值百大第一名，之後幾乎每年也都被Wine Enthusiast 評為Best Buy，在美國知名度非常高。Luzon酒莊位於西班牙東南部Murcia 自治區的Jumilla區高原上，四面有高山圍繞，冬冷夏熱少雨加上每年有超過3000小時的日照，適合種植在炎熱氣候生長的葡萄品種。而Monastrell (法國葡萄品種Mouvredre 的別名)特別適合種植在這種的氣候條件，所以Jumilla 產區80% 的葡萄園，都是種植著Monastrell 葡萄。Luzon 酒莊創辦人曾經在菲律賓呂宋島當醫生，回到西班牙後他到Jumilla 買地蓋酒莊，並且把酒莊命名為呂宋酒莊，2005年酒莊賣給安達魯西亞飯店集團The Fuertes後。這一款酒是 Luzon 酒莊的高階酒，葡萄園位於海拔650公尺，使用了50% Monastrell、25% Cabernet Sauvignon 及25% Tempranillo (25%) 葡萄釀造而成，並且在法國及美國新橡木桶陳年12個月。

呂頌酒莊艾朵超級紅酒
Bodegas Luzón Altos Jumilla-Murcia
產區 : Jumilla-Murcia , Spain
葡萄品種 : 100% Monastrell
酒精濃度 : 14.5%
試飲溫度 : 16~18°C
年份 : 2019
定價 : 1200元
在6ºC下進入冷藏室24小時發酵持續8至10天，溫度不超過24/26ºC。葡萄酒在浸漬過程中與皮膚保持接觸10到15天。紅葡萄酒在美國和法國橡木桶中陳釀12個月。富有表現力和強烈感，帶有紅色和黑色水果，甜香料和陳年煙燻的香氣。口中帶有活潑清新的口感，並帶有果味。

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法國的釀酒工藝加上阿根廷的熱情: Alta Vista
Alta Vista 酒莊是由 d'Aulan家族 (前 Piper Heidseick 香檳的持有者) 以及 Jean-MichelArcaute (Chateau Clinet的前釀酒師)在1998年所創立的。d'Aulan家族從13世紀開始就已經是歐洲的貴族，他們持有Piper Heidseick 香檳酒莊將近 150年。Patick d'Aulan 公爵因為看好阿根廷葡萄酒業的未來，於是在1998年 Piper Heidseick 香檳酒莊年賣掉後到阿根廷購買葡萄園及酒莊。他們先在阿根廷 Mendoza 的Luján de Cuyo 區 Las Compuertas，看到一個15英畝(6公頃)的葡萄園，裡面是1923年種植的 Malbec 葡萄，他們看見這個葡萄園的潛力並且將它買下，之後用這裡的葡萄釀造出Alta Vista 的「Alto」，沒想到第一個年份(1998年)在拍賣市場的價格竟達到一瓶美金350元，酒莊因此一炮而紅。2009年在 Robert Parker 撰寫的 Wine Guides 裡面，提到他認為 Alta Vista 酒莊是阿根廷最好的五個酒莊之一。Alta Vista 酒莊從一開始6公頃的葡萄園，至今已經擴張到擁有超過1400公頃的葡萄園，其中有211公頃在 Mendoza 產區，包括有不少是在蛋黃區 Luján de Cuyo 及 Uco Valley。在 Alta Vista，我們知道優質葡萄酒產自獨特的地方。我們的每個葡萄園都位於最好的風土條件：門多薩省佔地 211 公頃，分佈在五個農場，種植在海拔 1,000 米以上的地方，還有一個位於薩爾塔卡法亞特的農場，佔地 1,200 公頃。為了達到最大的個性並尊重葡萄的特性，我們在每種情況下都進行了差異化工作。我們稱這種技術為風土管理。

遠景酒莊特級陳年精釀紅酒
Alta Vista Atemporal Albaneve
產區：Valle de Uco, Argentina
葡萄品種：58% Malbec
27% Cabernet Sauvignon,
15% Petit Verdot
酒精濃度：14.5%
適飲溫度：16~18°C
年份：2018
訂價：1250元
Timeless 的意思是“與時間無關”。Atemporal 的意思是“永恆的”。我們的法國傳統激發了我們生產來自同一產地的不同品種的混合酒：來自 Albaneve 葡萄園 (Valle de Uco)的Malbec、Cabernet Sauvignon 和Petit Verdot結合了絲滑的口感。在法國橡木桶中陳釀 12 個月，呈現出紅色水果及紫羅蘭、胡椒、肉桂和甘草、辛辣的香氣、良好的結構和優雅。建議新鮮食用，在16°C和 18°C 之間。適合搭配肉類和披薩餅，漢堡。