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精采的畢安奇 Carlos Serres 卡洛賽雷酒莊 RIOJA
 
 
必喝波爾多紅酒
無法相信的價格..買到手軟!
 
分享者: 發佈日期:2020/11/18
 
作為世界最聞名的葡萄酒產區,波爾多地帶有著眾多的生產商,在近年的統計中個別生產的酒莊多達了7000家以上。然而這個看起來相當驚人的數字,已經是多年併購整合後的結果。過去二十年內實際上波爾多生產商已經直接腰斬減半,在全球化競爭的時代小農夫們越來越難以生存,逐漸被大型廠商兼併。在這種條件下,各種小農與小酒莊主除了將傳家寶忍痛賣出外,另外最常見的選擇就是主動聯合,形成所謂的AgriculturalCooperative.(通常翻譯就是農會,但與台灣帶有相當濃厚的公家性質的農會不同)。在這種條件下,大量的小酒莊聯手分享資源與利潤,形成足以對抗業界巨人的一股勢力。近年來,以產量來看這些大型的農會才是波爾多酒的最大生產商。由於其股東結構的性質,農會生產的酒往往都是以性價比出色聞名。而這種農會規模的成長速度相當驚人,2011年時當時的24家農會組織同意開始合併,目標是成為5家。其中1984年成立的Univitis正是這五大農會中的一員,目前其成員已經超過260個個別小農/小酒莊,在2016年是波爾多產量第三大的生產商。擁有超過2000公頃的土地,產品非常多元。
摩當英豪的釀酒師們與許多家合作酒農結成了緊密的合作關係,旨在為該品牌建立波爾多獨一無二的供貨模式。他們重視各個風土的典型特點和該地勞動者積累起來的經驗。年復一年,摩當英豪的釀酒師們經過數十載的努力,憑藉對波爾多葡萄園深入、密切的了解,在品質最佳的風土中,選出了最好的田塊,與最嚴謹認真的酒農合作。與摩當英豪緊密合作的酒農數量龐大,雙方保持著長期供貨的伙伴關係。合作酒農在摩當英豪技術團隊的全年伴隨下,照料著1250公頃的葡萄園,這些都是最好的風土,其中一半在波爾多山坡產區。摩當英豪的釀酒師們與合作酒農在釀酒的整個過程中通力合作,將技術與對風土的了解結合到一起。對葡萄充滿熱情的人們,無時無刻的付出與相互的信任,讓所選的每一塊田都結出了最棒的果實。大家的目的只有一個:在最好的條件下,生產成熟度最佳的葡萄。仔細的工作,讓我們對風土與田塊進行量身定制型的甄選,這份細緻造就了摩當英豪葡萄酒明晰的風格。對於極致品質的不懈追求,換來的是一款圓潤、可口、甘美的葡萄酒。
 
 
 
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專案期限:
庫存狀態:充足