奧薇達Aveleda招牌特級白酒 WE Best Buys 百大常勝軍

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奧薇達Aveleda招牌特級白酒

WE Best Buys 百大常勝軍

分享者：Aaron

發佈日期：2017/04/09

全世界葡萄酒千百種，要好喝又年年得獎少之又少，但這款葡萄牙百年酒莊 Quinta da Aveleda 的白葡萄綠酒，卻在過去連續幾年得到 Wine Enthusiast 雜誌超值百大前三名。我們為了幫酒友們省荷包，特別引進這款酒來台，讓喜歡喝葡萄酒的人多了另一個選擇。

Vinho Verde (綠酒) 區是葡萄牙尚青的產區，也是葡萄牙最大的葡萄酒法定產區，更是除了波特酒以外，較為人知的葡萄牙酒。Vinho Verde 產區位於葡萄牙北部，緊鄰大西洋，北邊是 Minho河西班牙邊界，南邊是朵羅河(Douro)，內陸地區涵蓋到 Douro 河以南30公里處。清新爽口的白綠酒是這個產區較為有名的酒品，但 Vinho Verde 區也生產紅酒，粉紅酒及氣泡酒。不過這裡的氣候寒冷潮濕，紅葡萄與一些晚熟的白葡萄在這裡不易熟成，所以這裡主要還是以種植適合在寒冷氣候生長的白葡萄品種為主。

白綠酒的特色是有著清新的酸度，香氣則會因為使用不同葡萄品種而呈現出不同的風格。Alvarinho葡萄在當地被視為是最好的白葡萄品種，Alvarinho 是西班牙 Albarino 葡萄的別名，用它釀造出來的酒有著豐富的水蜜桃及杏桃果香。而當地另一個重要的白葡萄品種 Loureiro，其所釀造出來的酒則會花香四溢。此外，白綠酒裡面通常會有微氣泡，而且酒精度低（8.5%-11.5%），很適合夏日飲用。

Guedes 家族在1870年成立 Quinta da Aveleda 酒莊，Quinta da Aveleda是葡萄牙著名的百年酒莊，也是葡萄牙最大的葡萄酒莊之一，更是葡萄牙葡萄酒出口量最大的酒莊，至今出口到全球70多個國家。難得的是酒莊迄今仍100%為家族持有。Aveleda 集團底下除了擁有 Quinta da Aveleda 酒莊外，同時持有另一個葡萄牙著名葡萄酒品牌 Casal Garcia，也釀造白蘭地及製作起司。此外酒莊為了提升酒品品質，之前還聘請了有法國波爾多白酒教父之稱的 Denis Dubourdieu 來擔任酒莊釀酒顧問。

2019 年 Quinta da Aveleda 白綠酒使用 Alvarinho 及 Loureiro 兩種葡萄混釀而成，有著豐富的青蘋果、檸檬及西洋梨的氣味，入口後清新爽口的酸度及帶有礦石味的尾韻非常迷人。在餐酒搭配部分，這款酒適合用來搭配西式料理，例如炸鱈魚、川燙章魚、豬肉拼盤(Charcuterie)、海鮮義大利麵、乾煎雞排及半熟成牛奶乳酪等；用來搭配中式料理，例如百元熱炒菜餚、黑白切等也非常對味。