您好~
 
葡萄酒分享家,紅酒,高粱酒,威士忌,老酒
    連絡專線 (02)22187871 Wine Sharer
加入電子報
我的估價車  
商品分產區 | 好康分享區 | 獨家特惠區 | 秒殺討論區 | 大批折扣區 | 聯絡我們
精采的畢安奇 Carlos Serres 卡洛賽雷酒莊 RIOJA
 
 
台灣賣場最絕配組合
南仙姑 卡本內+彼得美德 遲摘甜白
 
分享者: 發佈日期:2021/09/10
 
紅葡萄酒的生產普遍採用兩種方法去提取果皮上的紅顏色。一是果皮的發酵,在此期間,果皮會被留在果漿中直到足夠的單寧和顏色被提取,然後果漿會被再度壓榨並繼續發酵。另外一個方法是採用對果漿的溫熱處理,簡短地把果漿加溫來提取顏色,待冷卻後,果漿會被進一步壓碎和發酵。許多種植者使用這兩種方法的組合來生產紅葡萄酒。在紅葡萄酒生產中,紅葡萄會被像白葡萄那樣壓榨,使得果皮上的顏色不會被溶解。釀酒過程發酵後,酒糟(死的酵母細胞)沉澱到桶或罐的底部,年輕的葡萄酒會被轉移到新的容器內,從而把酒糟隔離。裝瓶陳化 - 在木桶或瓶子內的貯存時間- 可決定性地影響葡萄酒的品質和風味。白葡萄酒多數是經過最小量陳化後裝瓶銷售的。裝瓶過程由對瓶子使用高溫蒸汽消毒開始,以保證完全純淨,灌裝後立馬使用木塞或扭蓋密封。在運輸到各地銷售前,葡萄酒將會被保存在適中的溫度環境內。

💙南仙姑 卡本內蘇維翁紅酒
Languedoc Roussillon Blue Nun
國家 : 法國 France
產區 : Languedoc
年份 : 2018
酒精濃度 : 13%
葡萄品種 : Cabernet Sauvignon
訂價:650元
Blue Nun位於德國摩澤爾(Mosel)河谷產區,是世界上最知名的德國葡萄酒品牌之一,也是首個面向國際的德國葡萄酒品牌。該酒莊出產的葡萄酒果香味濃,酸度適中,深受人們喜愛。呈現出美麗的紫紅色,散發著馥郁的果香和香料氣息,口感圓潤,單寧柔順,酒體飽滿,適合與紅肉、意大利麵和濃湯或奶酪搭配。

----

Peter Mertes 1924年在Mosel 區Minheim鎮成立酒莊,其家族在九百多年前,從西元12世紀起就開始釀酒。1952年女婿Gustav Willkomm博士接手酒莊後,將家族在Mosel區持有的頂級葡萄園,其中包括有名的日晷園,整合後統一管理,並且擴大酒莊規模購買了不少葡萄園,至今Peter Mertes 酒莊在Mosel區持有60公頃的葡萄園,是此區規模最大的酒莊之一。此外,Peter Mertes 是第一個把葡萄酒賣到超級市場及雜貨店的酒莊,把葡萄酒平民化後改變了德國人喝葡萄酒的習慣。不只如此,Peter Mertes 當時還擁有德國最大酒窖,並在1987年開始生產有機葡萄酒及推動公平交易酒品等,證明了 Peter Mertes 酒莊不只是一個成功的酒商,也是個重視社會責任的企業。Peter Mertes 專注於在Mosel地區生產品質傑出的葡萄酒,這樣的信念延續到了 Gold Edition 黃金系列。黃金系列葡萄酒是在世界著名的葡萄酒之鄉Bernkastel-Kues陡峭的山坡上生產的。在一整年的生長期間中,為了使葡萄具有濃郁的果香味,每株葡萄皆享有特殊的照顧,每株葡萄藤上的葡萄果實和葉子的數量也會受到調整,收穫量限於每公頃800-900升。收穫期時,以手工採摘的方式收成,使用飽含著養分精華的限量葡萄成就彼得莫特斯黃金系列葡萄酒的優雅風味。

💚彼得美德 遲摘甜白酒
Peter Mertes Spätlese Pfalz
國家 : 德國 Germany
產區 : Rheinhessen
年份 : 2019
酒精濃度 : 9.5%
葡萄品種 : Silvaner, Riesling , Kerner
訂價:650元
口感帶有晚熟果味,帶著礦物質和均衡的桃子和甜瓜的風味,輕盈活潑帶有宜人的新鮮甜味。這款酒非常適合搭配肉類和魚類菜餚,也適合搭配沙拉或冷盤搭配使用時效果最佳。
 
 
 
專案期限:
庫存狀態:缺貨中