三大洲莎當尼+白蘇維翁&灰皮諾 Sauvignon Blanc+Pinot Gr

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三大洲莎當尼+白蘇維翁&灰皮諾

Sauvignon Blanc+Pinot Gr

分享者：	發佈日期：2020/11/19

「Amayna」這個字在智利的意思是'暴風雨後的寧靜'，代表從酒莊就能看到一望無際的大海。Amayna 是智利 Garcés Silva 家族，在1999年成立家族酒莊 Vina Garcés Silva 後的第一個品牌。 Garcés Silva 家族是智利有名望的家族，事業觸角橫跨飲品、金融、不動產及農產品(穀物及羊隻)，創辦人José Antonio Garcés本身也是智利可口可樂公司的總裁。Montes酒莊後來也看到 Leyda 谷的潛力，在 Montes 莊主 Aurelio Montes 的表兄弟 Patrick Baseden 牽線下，José Antonio Garcés 購買了1/6 Montes 酒莊股份，成為酒莊股東。ValleLeyda雷達峽山谷位於智利首都聖地牙哥西邊90公里處，介於智利海岸山脈及太平洋中間，經常陽光普照，不過在太平洋洪堡涼流（Humboldt Current）影響下，此區有冷風吹拂及晨霧，使得葡萄園在夏天仍能維持在平均溫攝氏24度以下。有著如此涼爽的氣候，葡萄不但可以完美熟成，也能保有清新的酸度。

⭐智利阿瑪納頂級白蘇維翁 2022 Amayna Sauvignon Blanc
產區： Leyda Valley , Chile
葡萄品種：Sauvignon Blanc
酒精濃度：14%
適飲溫度：8-10°C
年份：2022
訂價：1250元
阿瑪納白蘇維翁有著豐富的熱帶水果（芒果、鳳梨及百香果）及茉莉花香氣，口感均衡酸度爽口。炎夏用冰涼白酒搭餐最適合不過了~

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La Bollina 酒莊位於皮德蒙區中東南角的 GAVI DOCG. 酒莊是以前熱內亞貴族，Figari伯爵的避暑莊園。該地除了是酒莊與葡萄園外，還有附設的高級酒店與高爾夫渡假村。在過去一些年，由於新的合作夥伴加入，La Bollina 逐漸轉型成為一個集團型的公司，除了在皮德蒙的基地外，還在義大利各地收購了許多品牌，包含了Tuscany,Veneto, Apulia, Sicily,
Campania,Umbria,Lazio 與Marche. 等區都有品牌。
Luca Maroni高評分酒
•2012年，他獲得墨西拿大學（University of Messina）的工程學榮譽博士學位。
•自1990年以來，他撰寫並出版了72期雜誌，並出版了70多本有關意大利和世界葡萄酒的書籍，其中一些已被翻譯成英文和德文。
•在1988年至2015年期間，他品嚐了超過30萬種葡萄酒。
“當葡萄酒的味道能真正地（一致地，平衡地，整體地）回味出其製成的水果時，它是令人愉悅的；評級為90分及以上的葡萄酒非常出色，並且絕對令人愉悅。”

博利納酒莊芙朵頂級滿分白葡萄酒
Fudo Vino Bianco D'italia
產區：Tuscany, Italy
葡萄品種：Falanghina、Fiano、
Traminer、Sauvignon
酒精濃度：13%
適飲溫度：8~10°C
年份：2021
訂價：1250元
★ 連續三年 Luca Maroni 99 滿分
#2019，2020，2021，2022
顏色是美麗的稻草黃色，香氣帶有新鮮草本和葡萄柚的清香，發出接骨木花、金銀花、成熟的多汁水果，白桃、蜜餞青蘋、奇異果的果感，口感爽快並酸度圓潤，適合搭配海鮮或開胃酒。
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灰皮諾（Pinot Gris）葡萄在德國稱之為 Grauburgunder/Rulande，在羅瓦爾河跟瑞士稱之為 Malvoisi，在法國阿爾薩斯原名為 Tokay d'Alsace，在義大利稱之為 Pinot Grigio，跟紅葡萄品種 Pinot Noir，白葡萄品種 Pinot Blanc 是近親。濃郁的哈密瓜、木瓜及鳳梨氣味，清新的青蘋果及萊姆口感，豐富多層次的尾韻餐酒搭配非常適合用來搭配一般西式海鮮料理，例如海鮮義大利餃、蟹肉塔、龍蝦濃湯，及一般沙拉輕食。也可以用來搭配中式料理例如白斬雞、蒜泥白肉、五味花枝、清蒸魚等，喜歡吃日本料理的人也可以用這款酒來搭配壽司、生魚片及天婦羅等。

⭐藝術表演者精選灰皮諾 2017 Acrobat Pinot Gris
產區：Oregon , USA
葡萄品種：Pinot Noir
酒精濃度：13.5%
適飲溫度：10-12°C
年份：2017
訂價：1000元
這款酒濃郁的哈密瓜、木瓜及鳳梨氣味，清新的青蘋果及萊姆口感用來搭配喜歡吃日本料理的人也可以用這款酒來搭配壽司、生魚片及天婦羅等。