智利前十大酒莊精選5.0 加碼 Botter Cuvée 16

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智利前十大酒莊精選5.0

加碼 Botter Cuvée 16

分享者：	發佈日期：2021/01/13

精選智利前十大酒莊在台知名的Reserva陳年等級紅葡萄酒：

★ 馬內特酒莊特級陳年卡麥尼
Viu Manent Reserva Estate Collection Carmenere
產區 : Colchagua Valley, Chile
葡萄品種 : Carménère 99%, 1%Syrah
年份 : 2020
酒精濃度 : 13.5%
適飲溫度 : 15~18℃
定價 : 680元
★ 2017 智利年度最佳酒莊
★ 2021 世界上最好的葡萄園
紫紅色的色澤。透著李子、黑莓、乾香草和紅茶葉的香氣。口感平衡良好，單寧圓潤，如天鵝絨般，餘味悠長，帶有黑醋栗、咖啡和黑胡椒的餘味。可搭配各種菜餚，從意大利麵到燉菜或玉米配洋蔥和番茄沙拉及調味菜。
Viu Manent 是一家智利酒莊，由 Viu 家族所有。它成立於 1935 年，當時加泰羅尼亞移民 Miguel Viu-García 和他的兩個兒子 Agustín 和 Miguel Viu-Manent 在智利聖地亞哥創立了 Bodegas Viu。他們以“Vinos Viu”品牌在當地市場上裝瓶和銷售葡萄酒。生產品質穩定的優質葡萄酒。我們的標誌在於我們對細節的關注，以及家族和我們高度敬業的專業團隊對 Viu Manent 葡萄酒的特別關注。通過經驗和創新精神，我們的團隊能夠將空加瓜和智利的優質葡萄酒以自己的風格實現極致表達，能夠滿足全球消費者最挑剔的需求，從而為智利葡萄酒的聲譽。

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★ YALI Wetland 亞里特級陳年卡本內蘇維翁
Yali Wetland Reserva Cabernet Sauvignon
產區 : Maipo Valley
年份 : 2019
酒精濃度 : 13%
適飲溫度 : 16~18℃
定價 : 680元
深寶石紅色澤，草莓、覆盆子、藍莓與黑醋栗的新鮮果香，結合黑胡椒、焦糖、菸草與巧克力的調性。酒體結構良好，均衡的酸度與單寧，充滿果香的餘韻。
Ventisqeuro將其對環境保育的概念應用在旗下的品牌-亞里(YALI)。亞里葡萄酒是以中央谷地(Central Valley)中的Yali溼地命名，Yali溼地是受國家保護的野生環境保護區域，其中有14個河道，被認定為是世界上獨有的特殊景觀。智利簽立RAMSAR拉姆薩爾公約之後，Yali溼地正式成為受政府保護的野生區域，也是智利將近25%不同鳥種的棲息地。研發出一套減少碳足跡的計劃，99%使用重量較輕的節能玻璃(Eco Glass)，外箱則100%使用回收紙製作，並使用水性墨水印刷，成為智利第一個獲得氣候關懷認證(Climate Care Certification)的酒廠。

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★ 馬帝酒莊帕查特級陳年卡本內蘇維翁
Viña Marty Pacha Cabernet Sauvignon
產區 : Maule Valley
年份 : 2020
酒精濃度 : 14%
適飲溫度 : 16~18℃
定價 : 680元
完整圓潤的單寧，口感充足，從紅到黑果味都有。以及果乾跟香料味。可以明顯感受到風土因素讓這支酒變得非常複雜與可口。優雅的平衡感與悠長餘韻。
Pascal Marty 於1982年畢業於波爾多釀酒研究院，之後進入持有波爾多五大酒莊之一 Mouton-Rothschild 酒莊的 Baron Philippe de Rothschild 家族擔任釀酒工作長達14年。1984年，Baro n Philippe de Rothschild 家族決定與 Robert Mondavi 合作，目標是想要釀造出一款號稱美國的膜拜酒 Opus One，Pascal 被派到美國加州協助建造酒莊及管理葡萄園。沒想到 Opus One 一上市就一炮而紅，瞬間成為美國及新世界頂級葡萄酒的代表。1997年，Baron Philippe de Rothschild 家族複製 Opus One 模式，與智利的葡萄酒名廠 Concha y Toro，合資創立了 Almaviva 酒莊。這次又派 Pascal 到智利擔任 Almaviva 釀酒師，還加重責任兼任酒莊副總經理。

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★ 維那蒙特級陳年卡本內蘇維翁
Veramonte Reserve Cabernet Sauvignon
產區 : Colchagua Valley
年份 : 2018
酒精濃度 : 14%
適飲溫度 : 18~20℃
定價 : 680元
進行十天的浸漬，以達到更平滑和濃郁的口感，最後於橡木桶中陳釀十二個月。這款酒有著濃郁的深紫紅色，發散出濃郁的成熟的黑色果味，皮革和香草的芳香，以及黑醋栗以及少許香料的氣息，單寧絲滑，餘韻悠久。
我一直持著一個小確信，品質是品牌成長的基石，特別是能夠行銷英美等成韶市場的品牌，口味是成功的不二法門。維那蒙藏級別的梅洛，卡本內蘇維翁，因為馥郁的果香，飽滿的酒體，被業內人士戲稱為”水果炸彈”，從2012年開始，每年都被評為Wine Enthusiast 的 Best Buy 或是90分以上。光環的背後，釀酒師Rodrigo Soto 的付出值得記述。他努力實踐生物動力，讓樹藤在歲月的催化下，更努力的汲取地心的風味，巨大的日夜溫差，葡萄緩慢的積聚養分，諸多得天獨厚的因素交織之下，你不會懷疑這杯中蘊藏的活力與能量。

4款各3支（共12瓶）不開放任選，只要$4000，平均一瓶才300多❤❤❤