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Raimat Clamor Blanco ,Segre,Catalonia,Spain
品名： 雷姆得酒莊 那摩白酒 2018
產地： Catalonia 酒精濃度： 12.5%
類型： 白葡萄酒/微干型 適飲溫度： 8 - 10℃
葡萄品種： Chardonnay, Sauvignon Blanc , Xarel.lo
訂價 6瓶裝售價 6瓶裝估價 立即省下
600 3600 1800 1800
    均價：300元  
系統編號：109
評分/評價：
規格：750cc*6
單位：套(六瓶)
好友聊天
 
 
那摩 白酒

雷姆德系列的酒全部都是使用自己莊園種植的葡萄。我們相信只有最精選的葡萄才能製作好酒。 而我們也相信必須不斷創新才能維持最高水準，今天該酒莊有超過三十個進行中的研究計畫，在歐洲酒界中屬於領先地位。

雷姆德的信念是可以永續經營的葡萄園，因此會在最不損及生產力與品質的情況下全力維護環境。 因此我們竟可能順從自然氣候變遷，在不破壞自然平衡的情況下製作自然優秀的酒。 所有的莊園都得到了當地生產單位的環保認可。

酒區:
DO Costers Del Segre。

葡萄與種植
夏朵內，白蘇維翁，克薩雷爾•洛。

本年度特色:
因為該地早晚溫差大，所以葡萄大多帶有成熟的果味與強烈的果香。葡萄在夜間快速採收並運送至酒廠以避免因為高溫受損，藉此保存葡萄最多的風味。

製酒:
三種葡萄都是分開製酒。 會到完全發酵與沉澱後才進行最後的調酒。

在壓汁後將其降溫至十四度左右，這樣可以在保有原始香氣的情況下讓酒靜態沉澱。 接下來這清澈的原汁會放入不鏽鋼桶中，控制在14-16度恆溫的條件下發酵2-3週。 在發酵完畢後會把酒跟著桶內的氣體一起放入酒槽內來卻防止其氧化。最後再將其混合。

基數分析
酒精度: 13%

品酒紀錄:
視覺: 帶有綠圈的淡黃色。
香氣: 桃子，花香與成熟瓜類。
口感: 強烈的果味， 明亮，熱帶風味，桃子，花蜜與柑橘味。餘韻長而明亮，帶有明顯的柑橘味。

釀酒師建議:
應存放在10-15度左右的溫度。目前已經是最佳試飲期。

食物搭配
適合搭配雞類料理，沙拉，魚料理，米飯或是義大利麵類
Raimat 雷姆德 酒莊
在十九世紀末柯德尼 (Cordorniu) 成功開發出了西班牙氣泡酒卡瓦後，他們第二個野心勃勃的計畫就是在利耶達省買下了3,200 公頃的土地，這也就是雷姆德酒莊的起始點。在當年該地還是一個廢棄城堡周圍的荒蕪之地，當時人們難以想像這片土地能夠成為良好的葡萄園。

但在接下來的數十年當地的灌溉條件進步，而柯德尼集團也投入了大量資源，如今這是該集團 (世界第二大的氣泡酒生產商) 的第二核心莊園，整修過的老城堡不但是是該品牌的標誌，還是柯德尼集團的Raventos 家族主要的居所。
 
 
 
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