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Raimat Clamor Tinto ,Segre,Catalonia,Spain
品名： 雷姆得酒莊 那摩紅酒 2018
產地： Catalonia 酒精濃度： 13.5%
類型： 紅葡萄酒/微干型 適飲溫度： 16~18°C
葡萄品種： Merlot, Cabernet Sauvignon ,Tempranillo.
訂價 6瓶裝售價 6瓶裝估價 立即省下
600 2160 2160 1440
    均價：360元  
系統編號：108
評分/評價：
規格：750cc*6
單位：套(六瓶)
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那摩 紅酒

雷姆德系列的酒全部都是使用自己莊園種植的葡萄。我們相信只有最精選的葡萄才能製作好酒。 而我們也相信必須不斷創新才能維持最高水準，今天該酒莊有超過三十個進行中的研究計畫，在歐洲酒界中屬於領先地位。

雷姆德的信念是可以永續經營的葡萄園，因此會在最不損及生產力與品質的情況下全力維護環境。 因此我們竟可能順從自然氣候變遷，在不破壞自然平衡的情況下製作自然優秀的酒。 所有的莊園都得到了當地生產單位的環保認可。

酒區:
DO Costers Del Segre。

葡萄與種植
卡本內蘇維翁，田帕尼優，梅洛。

本年度特色:
該年的夏天很熱而晚上則是乾冷，是當地典型的大陸型氣候。田帕尼優約九月中熟成，卡本內在月底。採收都是在夜間迅速進行以防止葡萄氧化。 本年度的特色在於果實相對成熟而且細緻。

製酒:
會在連皮的情況下把榨汁放入不鏽鋼桶中控制在25-28度之間發酵。在這段時間中葡萄皮的特性會融入葡萄汁，讓酒的單寧有穩固的結構。在8-10天後酒精發酵完畢。在這之後把酒倒入另外的槽中進行乳酸發酵。並與木頭接觸來獲得更多深度與複雜結構。

基數分析
酒精度: 13.5%

品酒紀錄:
視覺: 帶有紫邊的鮮豔紅色。
香氣: 成熟果實，如黑莓，櫻桃，以及部份的黑橄欖與巧克力味。
口感: 野莓味，如黑加侖或是黑莓。而在這之上會大有點巧克力味道與菸草味。滿足的口感帶有悠長的餘韻與成熟的丹寧與酸度。

釀酒師建議:
現在就已經是適飲期，但此酒再放兩三年會有相當的成長。

食物搭配
最適合搭配熟起司，紅肉，豆類與麵類。各地的簡單料理都很適合。
Raimat 雷姆德 酒莊
在十九世紀末柯德尼 (Cordorniu) 成功開發出了西班牙氣泡酒卡瓦後，他們第二個野心勃勃的計畫就是在利耶達省買下了3,200 公頃的土地，這也就是雷姆德酒莊的起始點。在當年該地還是一個廢棄城堡周圍的荒蕪之地，當時人們難以想像這片土地能夠成為良好的葡萄園。

但在接下來的數十年當地的灌溉條件進步，而柯德尼集團也投入了大量資源，如今這是該集團 (世界第二大的氣泡酒生產商) 的第二核心莊園，整修過的老城堡不但是是該品牌的標誌，還是柯德尼集團的Raventos 家族主要的居所。
 
 
 
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