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Viña Marty ILaia Reserva Carmenère Maule valley ,Chile
品名: 馬帝酒莊 伊拉雅 特級陳年 卡麥尼 2014
產地: Maule valley ,Chile 酒精濃度: 14%
類型: 紅葡萄酒/微干型 適飲溫度: 16~18°C
葡萄品種: 100%Carmenère
訂價 6瓶裝售價 6瓶裝特價 立即省下
680 4080 2160 1920
    均價:360  
系統編號:176
評分/評價:
規格:750cc*6
單位:套(六瓶)
1
套(六瓶)
 
 
帝酒莊 伊拉雅 特級陳年 卡麥尼

品酒師評論
有關此年分
2013年的氣候接近平均。 比前一年的氣溫略低,收成晚了幾周讓葡萄更達到完整的香氣,風味與顏色的成熟。 在五月第一週收成。

品酒:
顏色: 深紅寶石色外帶紫圈

香氣: 多層次的獨特複雜香氣。 細緻與強烈的香料香。 是這種葡萄的特色,另有高密度的黑果香例如裡子與櫻桃。 還帶有一些黑胡椒,黑巧克力與烤紅椒香

味道: 黑果系的甜美味道,櫻桃,黑莓與李子乾是主力。 另帶有點香草與丁香味完美的結合在味蕾上。 增進了這支酒的複雜度。 結構良好與飽滿的酒, 酸度均衡,單寧絲柔。 餘韻長又帶著滿滿的果味以及香料味。 相當能代表智利卡麥尼的佳作。 現在飲用或存放數年都可。

製作
葡萄: 100% 卡麥尼
產區: Maule Valley 智利
製作: 傳統作法,在不鏽鋼槽中8-12天,發酵溫度24-26度,發酵後浸漬25天
養成: 法國桶4個月
PH: 3.63
糖分: 5.19 g/l
殘餘糖分: 乾型
酒精濃度: 14%
Pascal Marty 1982年畢業於波爾多釀酒研究院,之後進入持有波爾多五大酒莊之一Mouton-Rothschild 酒莊的 Baron Philippe de Rothschild 家族擔任釀酒工作長達14年。1984年當Baron Philippe de Rothschild 家族決定與Robert Mondavi 合作,想要釀造出一款號稱美國的膜拜酒 Opus One時,Pascal 被派到美國加州協助建造酒莊及管理葡萄園。沒想到 Opus One 一上市就一炮而紅,瞬間成為美國及新世界頂級葡萄酒的代表。後來1997年 Baron Philippe de Rothschild 家族複製 Opus One 模式,與智利葡萄酒名廠 Concha y Toro 合資創立 Almaviva 酒莊,這次又派 Pascal 到智利擔任 Almaviva 釀酒師,還加重責任兼任酒莊副總經理。Almaviva 在 Pascal 的掌管下,如同 Opus One 般一炮而紅,被眾多酒評家稱之為智利酒王。除此之外,2003年 Pascal 還協助另一個知名的智利酒莊 Cousiño Macul 釀造旗艦酒Lota,也擔任過不少加州、華盛頓州、紐約州、奧勒岡州酒莊的釀酒顧問。2008年他在智利Curicó Valley 成立自己的酒莊 Viña Marty,實踐他的釀酒夢想
 
 
 
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