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超完美汽泡酒 卡利德拉 皇家用酒
 
 
超值白酒促銷檔
熱了!就涼一下
 
分享者:Aaron 發佈日期:2018/09/11
 
在餐酒搭配上,螃蟹本身鮮美多汁,口感又纖細,用口感清爽、味道柔細的白葡萄酒來搭配比較合適,而紅葡萄酒因為有單寧的澀度,口感也厚重扎實,搭配起來會壓過螃蟹的味道,因此比較不適合用來搭配螃蟹料理。

1. 超值的智利的國宴酒: Amanya阿瑪納Sauvignon Blanc白蘇維翁
智利雅瑪納(Amanya)白蘇維翁白酒多次得到Wine Advocate Robert Parker、Winespectator、 Jancis Robinson、Tim Atkins 及智利葡萄酒年鑑Guía Descorchados 高分評價,在台灣知名度很高。 2017 Sauvignon Blanc 有著豐富的熱帶水果(芒果、鳳梨及百香果)茉莉花及薑香,有著明顯酸度多層次的口感。可以用來搭配清蒸螃蟹,也可以用來搭配生蠔及羊奶起司。

2. 澳洲五星級酒莊: Hewitson 休伊森酒莊 露露(Lu Lu)白蘇維翁澳洲Hewitson 酒莊的露露(Lu Lu)白蘇維翁曾經是華爾街日報推薦全球十款Sauvignon Blanc 白酒之一,也得過澳洲葡萄酒權威James Halliday 95分的高評價。這款酒有著青椒、檸檬及草本植物的氣味,高酸度及細長尾韻,適合用來搭配螃蟹海鮮冷盤或中式料理醉雞等涼拌菜餚。
3. 法國釀酒工藝加上阿根廷熱情: Alta Vista 酒莊Torrontes特濃情白葡萄酒 
Alta Vista 酒莊是D 'Aulan 家族 (前Piper Heidseick 香檳的莊主) 及Jean-Michel Arcaute (Chateau Clinet 的前釀酒師) 1998年在阿根廷所成立的酒莊。 酒莊位於阿根廷著名的產區Mendoza,此外酒莊在阿根廷北邊La Salta 高原也有2,100公頃,位於海拔1200公尺高的葡萄園,種植著阿根廷特有的白葡萄品種Torrontés 。這款白酒有著迷人的白玫瑰、葡萄柚及西洋梨氣味,口感優柔均衡,還有爽口的酸度。除了螃蟹之外,這款酒也適合用來搭配日本料理或泰式料理。

4. 葡萄牙之光:Real Companhia Velha 老皇家酒莊Evel Branco伊美白酒
Evel(Evel 是葡萄牙最老而且最受歡迎的葡萄酒品牌,由葡萄牙最老酒莊Real Companhia Velha (老皇家)創立於1913年。老皇家酒莊是葡萄牙國王若澤一世(King D. Jose)於1756年下令成立,至今已經有260年的歷史。Evel Branco 白酒使用使用四種葡萄品種 Viosinho, Rabigato, Fernao Pires 與 Moscatel 釀造而成,有著芬芳的小白花、水蜜桃及哈密瓜香氣,口感柔順清爽,建議搭配奶油螃蟹或香酥螃蟹餅(Crab Cake),也可以用來搭配雞肉及火雞肉。

5. 絕對精華:BP (Bodegas Penafiel)酒莊 Alba de Miros 米洛白酒
BP 酒莊位於西班牙著名產區朵羅河岸(Ribera del Duero)的黃金地域(golden miles),緊鄰有著千年歷史著名的Penafiel 城堡。酒莊以生產高品質的紅葡萄酒出名,但是酒莊的米洛白酒,取自於西班牙著名的白葡萄酒產區Rueda生產的Verdejo 白葡萄,有著誘人的芒果、木瓜及剛出爐麵包的氣味,口感圓潤滑順,適合用來搭配烤螃蟹或是螃蟹沙拉,也可以用來搭配墨西哥酪梨或是莎莎醬。

6. 酸甜就是家的滋味: 法國波爾多大劇院甜白酒
1984年成立的Univitis 是2016年是波爾多產量第三大的生產商。 擁有超過2000公頃的土地。這款田酒使用三種白葡萄Semillion、Muscadelle、Sauvignon Blanc 釀造而成,甜味來自於天然葡萄糖。這款酒有著清新的白花香與金銀花香,還有豐富的乾果與刺槐味,口感濃郁華麗。適合在吃完螃蟹後,來上一杯清清口移除海鮮餘味,也可以用來搭配餐酒甜點或是搭配藍霉起司。
建議在飲用前將以上這些白酒冰鎮到攝氏12度,甜酒到8度,這樣喝起來比較爽口,果香也會比較清新。
 
 
 
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專案期限:
庫存狀態:充足